अग्न्याशय (pancreas) की संरचना और स्थिति का वर्णन करें और इसकी हार्मोनल भूमिका पर चर्चा करें।

(N/A) अग्न्याशय एक मिश्रित ग्रंथि है जो बहिःस्रावी और अंतःस्रावी दोनों ग्रंथियों के रूप में कार्य करती है।
$\Rightarrow$ अग्न्याशय का अंतःस्रावी भाग 'लैंगरहैंस की द्वीपिकाओं' (Islets of Langerhans) से बना होता है।
$-$ एक सामान्य मानव अग्न्याशय में लगभग $1$ से $2$ मिलियन लैंगरहैंस की द्वीपिकाएं होती हैं,जो अग्न्याशय के ऊतकों का केवल $1$ से $2 \%$ हिस्सा होती हैं।
लैंगरहैंस की द्वीपिकाओं में दो मुख्य प्रकार की कोशिकाएं होती हैं: $\alpha$-कोशिकाएं और $\beta$-कोशिकाएं। $\alpha$-कोशिकाएं ग्लूकागन नामक हार्मोन का स्राव करती हैं,जबकि $\beta$-कोशिकाएं इंसुलिन का स्राव करती हैं।
ग्लूकागन एक पेप्टाइड हार्मोन है जो रक्त में ग्लूकोज के सामान्य स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
ग्लूकागन मुख्य रूप से यकृत कोशिकाओं (हेपेटोसाइट्स) पर कार्य करता है और ग्लाइकोजन के अपघटन (glycogenolysis) को उत्तेजित करता है,जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है (हाइपरग्लाइसेमिया)।
इसके अलावा,यह ग्लूकोनियोजेनेसिस की प्रक्रिया को भी उत्तेजित करता है,जो हाइपरग्लाइसेमिया में योगदान देता है।
ग्लूकागन कोशिकीय ग्लूकोज के अवशोषण और उपयोग को कम करता है। इस प्रकार,ग्लूकागन एक हाइपरग्लाइसेमिक हार्मोन है।
इंसुलिन एक पेप्टाइड हार्मोन है जो ग्लूकोज के होमियोस्टैसिस के नियमन में प्रमुख भूमिका निभाता है।
इंसुलिन मुख्य रूप से हेपेटोसाइट्स और एडिपोसाइट्स पर कार्य करता है और कोशिकीय ग्लूकोज के अवशोषण और उपयोग को बढ़ाता है। परिणामस्वरूप,रक्त से ग्लूकोज तेजी से हेपेटोसाइट्स और एडिपोसाइट्स में चला जाता है,जिससे रक्त में ग्लूकोज का स्तर कम हो जाता है (हाइपोग्लाइसेमिया)।
$-$ यह लक्ष्य कोशिकाओं में ग्लूकोज को ग्लाइकोजन में बदलने (glycogenesis) को भी उत्तेजित करता है।
इस प्रकार,रक्त में ग्लूकोज का होमियोस्टैसिस इंसुलिन और ग्लूकागन द्वारा संयुक्त रूप से बनाए रखा जाता है।
लंबे समय तक रहने वाला हाइपरग्लाइसेमिया 'डायबिटीज मेलिटस' नामक एक जटिल विकार की ओर ले जाता है,जो मूत्र के माध्यम से ग्लूकोज की हानि और कीटोन बॉडीज नामक हानिकारक यौगिकों के निर्माण से जुड़ा होता है।
मधुमेह के रोगियों का इलाज इंसुलिन थेरेपी द्वारा सफलतापूर्वक किया जाता है।